MENU

 

NOTRE SÉLECTION DU JOUR

Vins Blancs

Soave 2020, Filippi, Castelcerino                                                      8€ (12cl)    32€ (50cl)

 

Petit Chablis 2021, Domaine Vrignaud                                              6€ (12cl)    24€ (50cl)

 

VDF 2021, Nouvelle Donne, Nouvelle Vague                                    6€ (12cl)    24€ (50cl)

Vins Rouges

 

Saint Chinian 2019, Borie La Vitarèle, Les Terres Blanches              6(12cl)     24€ (50cl)

Beaujolais 2020, Charmetemps, Saint Trys                                       6 (12cl)    24€ (50cl)

Crozes-Hermitage 2020, Emmanuel Darnaud, Mise en Bouche       7€ (12cl)    28€ (50cl) 

     

Vin Rosé

Bandol 2021, Domaine de Terrebrune                                               7€ (12cl)     28€(50cl)

Pétillant

VDF Loire, Domaine Sérol, Turbullent (Bulle de Gamay)                6€ (12cl)   30€ (Btl)

  

Champagne

 Michel Genet, MG BB Spirit                                                                  9€ (12cl)

                

GRANDS CRUS AU VERRE

  • Meursault 2013, Dominique Lafon                                                     10€  (6cl)   20€(12cl)

  • Sancerre 2020, Domaine Vacheron, Le Paradis                                   6€ (6cl)   12€(12cl)

  • Côte Rôtie 2019, Domaine Jamet, Fructus Voluptas                         9€ (6cl)     18€ (12cl)

  • Pommard 2019, Fanny Sabre                                                           7€ (6cl)     14€ (12cl)

           

BIERES:

6€

Brasserie O'CLOCK : Sur le pouce de saison

                                          Time out American pale ale

                

SOFTS: 5€

UMA Boisson Artisanale : "Energie" Fleur de Bourrache, Limonade, Ginger beer, Cola Artisanal

La Boissonnerie: Jus de Pomme, Jus de Mangue, Citronnade

EAUX 75cl: 5,50 

 

Thonon

Chateldon

DIGESTIFS (cont. 4cl)

  • Liqueurs du Roulot

    • Liqueur de Citron..........................................................................9

    • Liqueur d'Abricot...........................................................................9

  • Liqueurs des Pères Chartreux​

    • Chartreuse Meilleur Ouvrier de France......................................11​

    • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................12

    • Chartreuse V.E.P Verte...............................................................14

    • Génépi traditionnel des Pères Chartreux.....................................9

    • Génépi Intense des Pères Chartreux.........................................10

  • Gin Portobello, Tonic London Essence.............................................12

  • Spiritueux DARROZE

    • Rum Bapt & Clem's, 6 ans d'âge..................................................8​

    • Calvados 2017 Bapt & Clem's .....................................................8

    • Cognac Bapt & Clem's, 7 ans d'âge...........................................10

    • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 8 ans.........................9

    • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans.....................12

    • Bas-Armagnac 1981, Domaine de Monturon.............................15

    • Armagnac Tanarèze 1973, Domaine de la Poste.......................21

    

NOS COMESTIBLES

Petite planche de charcuteries.....................................................................9,5

Petite assiette de fromages affinés................................................................9,5

CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE (PAIN THIERRY BRETON)............14,5

BURRATA DES POUILLES (300g), PESTO VERDE & GRAINES TORREFIEES............15

PATA NEGRA IBERICO JABUGO, GUINDILLAS.......................................................15

CAVIAR D'ARTICHAUT, SARDINETTES DU PAYS BASQUE.......................................11

TERRINE DE SANGLIER, MAISON NEMROD............................................................11

MELON CHARENTAIS, JAMBON PASTORELLO.......................................................12

SAUCISSON DE BOEUF ANGUS DE PICARDIE.......................................................10

MIMOLETTE AFFINEE 12 MOIS , NOIX, CONFITURE ..............................................10

TARTINE DE BOUDIN NOIR, NOIX DU PERIGORD....................................................9

SARDINE LA BELLE-ILOISE, CONCOMBRES............................................................9

SAINT FELICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE......................................................9

CHORIZO IBERICO BELLOTA, GUINDILLAS.............................................................9

SALADE DE TOMATES ANCIENNES, FETA, AMANDES GRILLEES..........................11

BANON DANS SA FEUILLE DE CHATAIGNIER.........................................................10

PECORINO A LA TRUFFE, CONFITURE ARTISANALE, NOIX...................................12

JAMBON A LA TRUFFE........................................................................................10.5

CECINA DE BOEUF DE LEON..................................................................................13

TARTE TATIN, DESSERTISSIME, CHANTILLY..............................................................7

BABA AU RHUM, CHANTILLY, RAISINS SECS...........................................................5

FLAN SAVARY............................................................................................................6

FRAISES, CHANTILLY................................................................................................7

PÊCHES MENTHE, AMANDES, CHANTILLY...............................................................7

 

                SALADE DU JOUR  (midi uniquement) 15€

Tomates anciennes, Pesto Verde, Concombres, Oignons nouveaux, Salami Piquant, Mozzarella fumée

                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

Planche mixte Charcuterie Fromage, salade, pdt grenaille

+ un verre de vin

TARTINE DU JOUR  14€

 

Ricotta, Basilic, Courgettes rôties, Chorizo Bellota