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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

Vins Blancs

Bellet 2020, Château de Bellet                                                               6€ (12cl)    24€ (50cl)

 

VDF 2020, Xavier et Jerôme Garnier, L'instant Tannay                          5€ (12cl)    20€(50cl)

Alsace 2018, Domaine Josmeyer, Le Dragon                                        9€ (12cl)    36€ (50cl)

Vins Rouges

 

Côte Roannaise 2021, Robert Serol,  Eclat de granite                     6(12cl)     24€ (50cl)

Moulin-à-Vent 2021, Yohan Lardy, Vieilles Vignes de 1903              8 (12cl)    32€ (50cl)

Terrasses du Larzac 2019, Mas Laval, Grande Cuuvée                   8€ (12cl)   32€ (50cl)                      

 

Vin Rosé

Côtes de Provence 2021, Domaine Marchandise                               6€ (12cl)   24€ (50cl)

  

Champagne

 Michel Genet, MG BB Spirit                                                                  9€ (12cl)

                

GRANDS CRUS AU VERRE

  • Anjou 2018, Domaine Belargus, Rouères                                          8€  (6cl)     16€(12cl)

  • Muenchberg Grand Cru 2020, Ostertag, A360P, Pinot Gris              7.5€ (6cl)    15€ (12cl)

  • Cartagène 2013, Mas Jullien (Mistelle, Moelleux)                             5.5€ (6cl)    11€(12cl)

  • Côte-Rôtie 2017, Duclaux, Maison Rouge                                        9€ (6cl)   18€ (12cl)

  • Saumur Champigny 2014, Roches Neuves, Clos de l'échelier          7€ (6cl)     14€(12cl)

  • Bandol 2016, Domaine Tempier, La Tourtine                                  7.5€ (6cl)      15€(12cl)

           

BIERES: 6€

O'clock brewing:  Time Out (American Pale Ale)

SOFTS: 5€

Boissonnerie de Paris: Jus de Mangue, Jus de Pomme, Citronnade, Mandarine

EAUX 75cl: 5,50 

 

Thonon

Chateldon

DIGESTIFS (cont. 4cl)

  • Liqueurs du Roulot

    • Liqueur de Citron.........................................................................9

    • Liqueur d'Abricot..........................................................................9

  • Liqueurs des Pères Chartreux​

    • Chartreuse Meilleur Ouvrier de France......................................11​

    • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................12

    • Chartreuse V.E.P Verte...............................................................14

    • Génépi traditionnel des Pères Chartreux.....................................9

    • Génépi Intense des Pères Chartreux..........................................10

  • Gin Portobello, Tonic London Essence..............................................12

    

NOS COMESTIBLES

Petite planche de charcuteries  ..................................................................................................9,5

Petite assiette de fromages affinés....................................................................9,5

CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE......................................................14,5

DEMI CAMEMBERT FERMIER DU BIENHEUREUX......................................................9

COMTE 24 MOIS D'AFFINAGE.................................................................................10

SAUCISSE DE SANGLIER AU CUMIN, ALIGOT........................................................15

CHORIZO IBERICO BELLOTA, GUINDILLAS.............................................................9

PICODON BIO D'ARDECHE......................................................................................10

TERRINE DE SANGLIER, NEMROD..........................................................................11

TAPAS SAUCISSE DE SANGLIER, PDT GRENAILLES MAYO MAISON.......................10

BURRATA DES POUILLES (300g), PETITS POIS A LA MENTHE................................15

PATE BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE.................................................................9

RADIS & BEURRE DE FLEUR DE CIBOULE................................................................7

FETA PROFIL GREC, OLIVES DE KALAMATA, ORIGAN SAUVAGE..............................9

GENDARME DE SANGLIER AU CUMIN, NEMROD....................................................10

TERRINE DE RIS DE VEAU AUX ECLATS DE POIVRE SNACKEE...............................13

SAUCISSON BRICOHE A LA PISATCHE, PICKLES.....................................................9

TARTINE TRANCHEE DE BOUDIN NOIR BEARNAIS, NOIX.........................................9

SARDINE PEITA, CAVIAR D'ARTICHAUT A L'HUILE DE SESAME.............................11

ST FELICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE.............................................................9

SALAME SPINATA PICCANTE.....................................................................................9

PECORINO A LA TRUFFE, CONFITURE ARTISANALE, NOIX....................................12

JAMBON A LA TRUFFE.........................................................................................10.5

ASPERGES VERTES, PASTORELLO..........................................................................14

 

RILLETTES DE BOEUF ANGUS DE PICARDIE, PICKLES MAISON............................12

LOMO IBERICO, GUINDILLAS..................................................................................10

 

FONDANT AU CHOCOLAT, CHANTILLY.....................................................................6

FRAISES, CHANTILLY................................................................................................7

TIRAMISU AUX  SPECULOOS...................................................................................6

 

                SALADE DU JOUR  (midi uniquement) 15€

Burratina, tomates séchées, oignons nouveaux, concombres, coppa

 

                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

Planche mixte Charcuterie Fromage, salade, pdt grenaille

+ un verre de vin

TARTINE DU JOUR  14€

Chèvre chaud, Courgettes et Carottes rôties, Pesto maison