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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

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Vins Blancs

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Bellet 2020, Château de Bellet                                                               6€ (12cl)    24€ (50cl)

 

VDF 2020, Xavier et Jerôme Garnier, L'instant Tannay                          5€ (12cl)    20€(50cl)

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Alsace 2018, Domaine Josmeyer, Le Dragon                                        9€ (12cl)    36€ (50cl)

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Vins Rouges

 

Côte Roannaise 2021, Robert Serol,  Eclat de granite                     6€(12cl)     24€ (50cl)

Moulin-à-Vent 2021, Yohan Lardy, Vieilles Vignes de 1903              8€ (12cl)    32€ (50cl)

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Terrasses du Larzac 2019, Mas Laval, Grande Cuuvée                   8€ (12cl)   32€ (50cl)                      

 

Vin Rosé

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Côtes de Provence 2021, Domaine Marchandise                               6€ (12cl)   24€ (50cl)

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Champagne

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 Michel Genet, MG BB Spirit                                                                  9€ (12cl)

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GRANDS CRUS AU VERRE​

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• Anjou 2018, Domaine Belargus, Rouères                                          8€  (6cl)     16€(12cl)

• Muenchberg Grand Cru 2020, Ostertag, A360P, Pinot Gris              7.5€ (6cl)    15€ (12cl)

• Cartagène 2013, Mas Jullien (Mistelle, Moelleux)                             5.5€ (6cl)    11€(12cl)

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• Côte-Rôtie 2017, Duclaux, Maison Rouge                                        9€ (6cl)   18€ (12cl)

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• Saumur Champigny 2014, Roches Neuves, Clos de l'échelier          7€ (6cl)     14€(12cl)

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• Bandol 2016, Domaine Tempier, La Tourtine                                  7.5€ (6cl)      15€(12cl)

           

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BIERES: 6€

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O'clock brewing:  Time Out (American Pale Ale)

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SOFTS: 5€

Boissonnerie de Paris: Jus de Mangue, Jus de Pomme, Citronnade, Mandarine

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EAUX 75cl: 5,50 €

 

Thonon

Chateldon

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DIGESTIFS (cont. 4cl)

• Liqueurs du Roulot​

  • Liqueur de Citron.........................................................................9

  • Liqueur d'Abricot..........................................................................9

• Liqueurs des Pères Chartreux​

  • Chartreuse Meilleur Ouvrier de France......................................11​

  • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................12

  • Chartreuse V.E.P Verte...............................................................14

  • Génépi traditionnel des Pères Chartreux.....................................9

  • Génépi Intense des Pères Chartreux..........................................10

• Gin Portobello, Tonic London Essence..............................................12

    

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NOS COMESTIBLES

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Petite planche de charcuteries  ..................................................................................................9,5

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Petite assiette de fromages affinés....................................................................9,5

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CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE......................................................14,5

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DEMI CAMEMBERT FERMIER DU BIENHEUREUX......................................................9

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COMTE 24 MOIS D'AFFINAGE.................................................................................10

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SAUCISSE DE SANGLIER AU CUMIN, ALIGOT........................................................15

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CHORIZO IBERICO BELLOTA, GUINDILLAS.............................................................9

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PICODON BIO D'ARDECHE......................................................................................10

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TERRINE DE SANGLIER, NEMROD..........................................................................11

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TAPAS SAUCISSE DE SANGLIER, PDT GRENAILLES MAYO MAISON.......................10

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BURRATA DES POUILLES (300g), PETITS POIS A LA MENTHE................................15

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PATE BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE.................................................................9

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RADIS & BEURRE DE FLEUR DE CIBOULE................................................................7

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FETA PROFIL GREC, OLIVES DE KALAMATA, ORIGAN SAUVAGE..............................9

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GENDARME DE SANGLIER AU CUMIN, NEMROD....................................................10

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TERRINE DE RIS DE VEAU AUX ECLATS DE POIVRE SNACKEE...............................13

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SAUCISSON BRICOHE A LA PISATCHE, PICKLES.....................................................9

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TARTINE TRANCHEE DE BOUDIN NOIR BEARNAIS, NOIX.........................................9

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SARDINE PEITA, CAVIAR D'ARTICHAUT A L'HUILE DE SESAME.............................11

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ST FELICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE.............................................................9

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SALAME SPINATA PICCANTE.....................................................................................9

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PECORINO A LA TRUFFE, CONFITURE ARTISANALE, NOIX....................................12

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JAMBON A LA TRUFFE.........................................................................................10.5

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ASPERGES VERTES, PASTORELLO..........................................................................14

 

RILLETTES DE BOEUF ANGUS DE PICARDIE, PICKLES MAISON............................12

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LOMO IBERICO, GUINDILLAS..................................................................................10

 

FONDANT AU CHOCOLAT, CHANTILLY.....................................................................6

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FRAISES, CHANTILLY................................................................................................7

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TIRAMISU AUX  SPECULOOS...................................................................................6

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                SALADE DU JOUR  (midi uniquement) 15€

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Burratina, tomates séchées, oignons nouveaux, concombres, coppa

 

                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

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Planche mixte Charcuterie Fromage, salade, pdt grenaille

+ un verre de vin

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TARTINE DU JOUR  14€

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Chèvre chaud, Courgettes et Carottes rôties, Pesto maison

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