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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

Vins Blancs

 

Muscadet 2021, Domaine Luneau-Papin, Vera Cruz                         7 (12cl)  28€ (50cl) 

Faugeres 2021, Chateau de la Liquiere,Cistus                                  6€ (12cl)  24€ (50cl)   

Chablis 2021, Guillaume Vrignaud                                                     8€ (12cl)  32€ (50cl)

 

Vins Rouges

 

VDF 2019, Luc Sébille, Les Bruyères                                                7€ (12cl)     28€ (50cl)

Crozes-Hermitage 2021, Emmanuel Darnaud, Les trois Chênes     8€(12cl)      32€ (50cl)

Bourgogne 2020, Dampt Frères                                                        8€(12cl)      32€ (50cl)

 

       

 Bulles

 Champagne Grand Cru, Michel Genêt, MG BB Spirit                        10€ (12cl)     49€(Btl)

Grands Vins au Verre

Châteauneuf-du-Pape 2014, Château de Beaucastel                        10€ (6cl)    20€ (12cl)

Savennières 2015, Eric Morgat, Fidès                                                 8€ (6cl)    15€ (12cl)

Saint-Aubin 1er Cru, Hubert Lamy, Derrière chez Edouard                 9€ (6cl)     18€ (12cl)                               

Hermitage 2017, Bernard Faurie                                                        10€ (6cl)    20€ (12cl)   

       BIERES 33cl 6€ 

 

O'Clock Brewing :    Time Out (American Pale Ale)

                      Blonde de Luxe (Lager)

                       

    SOFTS : 6€

Soda bio Artisanal Mona (100% naturel)  :

  Pétillant de pomme; Ginger Beer, Cola, Pêche/Abricot

Boissonnerie de Paris : Jus de Tomate, Mangue, Thé Glacé Yuzu

Eaux : Abatilles (75cl)

DIGESTIFS (cont. 4cl)

  • Liqueur d'Abricot de chez Roulot.......................................................8

  • Spiritueux DARROZE

    • Cognac Bapt & Clem's, 7 ans d'âge............................................11

    • Bas-Armagnac 1981, Domaine de Monturon.............................15

    • Armagnac Tanarèze 1973, Domaine de la Poste........................21

  • Liqueurs des Pères Chartreux

    • Génépi Traditionnel.......................................................................8

    • Chartreuse Jaune & Verte............................................................8

    • Chartreuse Cuvée des MOF.......................................................10

    • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................10

    • Chartreuse Liqueur du 9ème centenaire....................................12

    

NOS COMESTIBLES

PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIES...................................................................9,5

PETITE ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS.........................................................11

CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE.........................................................15

 

GROSSE PATATE, CREME DE FOURME D'AMBERT, COPPA.....................................12

TARTINABLE HOUMOUS POIS CHICHE ET AIL DES OURS, FOCCACIA.....................9

ALIGOT SAUCISSE MAISON MONTALET..................................................................15

TARTINE DE BOUDIN NOIR BÉARNAIS, NOISETTES GRILLES...................................9

SARDINETTE PEITA DU PAYS BASQUE, CAVIAR D'ARTICHAUTS.............................11

                                                       * * * * * * *

LOMO IBÉRICO DE CEBO, GUINDILLAS..................................................................11

TERRINE DE SANGLIER SAUVAGE AU PINOT GRIS MAISON NEMROD (100g).......7,5

CECINA TXOGITXU (BOEUF DE GALICE), CAPRES, HUILE D'OLIVE ET CITRON.....13

TERRINE BASQUE MAISON BIRABEN........................................................................9

PATA NEGRA IBERICO JABUGO, GUINDILLAS........................................................16

 

JAMBON BLANC ITALIEN A LA TRUFFE..............................................................10,50

 

MAGRET DE CANARD FUME DU SUD/OUEST, ROQUETTE.....................................10

 

 * * * * * * * 

COMTÉ 24 MOIS D'AFFINAGE, CONFITURE.......................................................................10

GROSSE BURATTA DES POUILLES, GRAINES ET ROQUETTES........................................20

SAINT-FÉLICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE..................................................................9

DEMI-BRIQUE DE CHEVRE D'ARDECHE.............................................................................10

PECORINO À LA TRUFFE.....................................................................................................12

TETE DE MOINE, SALADE & NOISETTES TORREFIEES........................................................9

* * * * * * *

BABA AU RHUM, CHANTILLY.....................................................................................5

FLAN MAISON SAVARY..............................................................................................7

FONDANT AU CHOCOLAT MAISON..........................................................................6

TARTE TATIN DESSERTISSIME..................................................................................7

TARTINE DU JOUR  14€

Caviar d'artichauts, carottes marinées, radis et spianata piccante

               PLAT DU JOUR  (midi uniquement) 15€

                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

Planche mixte Charcuterie Fromage, salade

+ un verre de vin

Nous suivre : 

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