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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

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Vins Blancs

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Jurançon sec 2017, Charles Hours, Cuvée Marie                             6€ (12cl)  24€ (50cl)

   

Faugères 2021, Chateau de la Liquière, Cistus                                 7€ (12cl)  28€ (50cl)   

 

Saint Péray 2021, Domaine Gripa, Les Figuiers                               10€ (12cl)  40€ (50cl)

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Vins Rouges

 

Fronton 2019, Domaine Le Roc, Don Quichotte                                6€ (12cl)    28€ (50cl)

Saint Chinian 2021, Borie La Vitarèle, Les Schistes                         7€ (12cl)    24€ (50cl) 

Brouilly 2021, Michel Guignier                                                          6€(12cl)     24€ (50cl)

     

  

Bulles

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 Champagne Grand Cru, Michel Genêt, MG BB Spirit                        10€ (12cl)     49€(Btl)

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Grands Vins au Verre

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Châteauneuf-du-Pape 2014, Château Beaucastel                              10€(6cl)   20€(12cl)

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IGP Hérault 2020, Mas Jullien                                                               6€(6cl)   12€(12cl)

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Côtes du Rhône 2018, Domaine Clappe                                             6€(6cl)    12€(12cl)

Bandol 2017, Domaine Tempier, La Migoua                                        8€(6cl)     16€(12cl)  

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       BIERES 33cl : 6€ 

 

O'Clock Brewing :    Time Out (American Pale Ale)

                      Blonde de Luxe (Lager)

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CIDRE : 6€

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Appie 33cl

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    SOFTS : 6€

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Soda Artisanaux Mona  : Citron & Citron vert, Ginger beer

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La Boissonnerie: Jus de Pomme, Mangue, Citronnade bio

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Eau Pétillante : Abatilles (75cl)

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DIGESTIFS (cont. 4cl)

• Liqueurs du Roulot​

  • Liqueur de Citron..........................................................................9

  • Liqueur d'Abricot...........................................................................9​

• Spiritueux DARROZE

• • Rum Bapt & Clem's, 6 ans d'âge..................................................8​

  • Cognac Bapt & Clem's, 7 ans d'âge............................................11

  • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans.....................12

  • Bas-Armagnac 1981, Domaine de Monturon.............................15

  • Armagnac Tanarèze 1973, Domaine de la Poste........................21

    

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NOS COMESTIBLES

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PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIES...................................................................9,5

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PETITE ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES.........................................................11

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CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE........................................................15

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ALIGOT SAUCISSE MAISON MONTALLET................................................................15

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SARDINES DE LA BELLE ILOISE, PDT GRENAILLES..................................................9

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GROSSE PATATE, CREME A LA FOURME D'AMBERT, COPPA..................................12

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TARTINE DE BOUDIN NOIR BEARNAIS, NOIX DU PERIGORD....................................9

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TAPAS SAUCISSE MONTALET, PDT, MAYO MAISON.................................................10

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BOL D'ALIGOT DE L'AVEYRON..................................................................................9

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POIREAUX VINAIGRETTE, PASTRAMI DE BOEUF ANGUS, COPEAUX PARMESAN...11

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                                                       * * * * * * *

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PATE AU PIMENT D'ESPELETTE, MAISON BIRABEN..................................................9

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JAMBON BLANC A LA TRUFFE ............................................................................10,5

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PATE DE SANGLIER DE LA MAISON NEMROD.........................................................12

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CHORIZO IBERICO BELLOTA, GUINDILLAS............................................................10

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JAMBON KINTOA, GUINDILLAS...............................................................................16

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CECINA TXOGITXU, HUILE D'OLIVE........................................................................13

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RILLETTES DE BOEUF ANGUS, PICKLES MAISON..................................................12

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MAGRET DE CANARD FUME DU SUD OUEST, NOIX................................................10

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                                                        * * * * * * * 

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MONT D'OR RÔTI A PARTAGER, PDT GRENAILLES, COPPA.......................................28

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SAINT-FELICIEN RÔTI A LA CREME DE TRUFFE........................................................9

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COMTE 24 MOIS D'AFFINAGE, CONFITURE............................................................10

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TETE DE MOINE, SALADE ET NOIX DU PERIGORD...................................................9

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DEMI CAMEMBERT FERMIER DE NORMANDIE, LE BIENHEUREUX..........................9

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PECORINO A LA TRUFFE........................................................................................12

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BABA AU RHUM, CHANTILLY....................................................................................5

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TARTE TATIN, CHANTILLY..........................................................................................7

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FONDANT AU CHOCOLAT, CHANTILLY.....................................................................6

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TARTINE DU JOUR  14€

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Champignons de Paris rôtis, Potimarron rôti,

 Chorizo Bellota, Chèvre cendré

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               PLAT DU JOUR  (midi uniquement) 15€

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Cassoulet du sud ouest aux manchons de Canard​

Maison Biraben

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                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 16€

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Planche mixte Charcuterie Fromage, salade

+ un verre de vin

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