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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

Vins Blancs

Menetou-salon 2021, Domaine Pellé, Morogues                                    6€ (12cl)   24€ (50cl)

 

Bandol 2021, Domaine Tempier                                                             9€ (12cl)   36€ (50cl)

   

Côtes du Rhône 2021,Domaine de la Réméjeane                                 5€ (12cl)  20€ (50cl)

Vins Rouges

 

Menetou-Salon 2020, Domaine Pellé, Morogues                                  7(12cl)      28€ (50cl)

Faugères 2019, Chateau de la Liquière, Cistus                                    6€ (12cl)     24€ (50cl)

Fleurie 2020, Domaine de Fa                                                               8€ (12cl)     32€(50cl) 

     

Vin Rosé

Côtes de Provence 2021, Domaine de Marchandise                           6€ (12cl)     24€(50cl)

  

Champagne

 Champagne Grand Cru, Michel Genêt, MG BB Spirit                                               9€ (12cl)

                

BIERES6€ 

Brasserie Into the Malt : Pale ale "Sauvage"

                       

SOFTS: 5€

UMA Boisson Artisanale : "Energie" Fleur de Bourrache, Limonade,

Cola Artisanal, Ginger Beer

La Boissonnerie: Jus de Pomme, Mangue, Citronnade

DIGESTIFS (cont. 4cl)

  • Liqueurs du Roulot

    • Liqueur de Citron..........................................................................9

    • Liqueur d'Abricot...........................................................................9

  • Liqueurs des Pères Chartreux​

    • Chartreuse Meilleur Ouvrier de France......................................11​

    • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................12

    • Chartreuse V.E.P Verte...............................................................14

    • Génépi traditionnel des Pères Chartreux.....................................9

    • Génépi Intense des Pères Chartreux.........................................10

  • Gin Portobello, Tonic London Essence.............................................12

  • Spiritueux DARROZE

    • Rum Bapt & Clem's, 6 ans d'âge..................................................8​

    • Calvados 2017 Bapt & Clem's .....................................................8

    • Cognac Bapt & Clem's, 7 ans d'âge...........................................10

    • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 8 ans.........................9

    • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans.....................12

    • Bas-Armagnac 1981, Domaine de Monturon.............................15

    • Armagnac Tanarèze 1973, Domaine de la Poste.......................21

    

NOS COMESTIBLES

PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIES...................................................................9,5

PETITE ASSIETE DE FROMAGES AFFINES.........................................................9,5

CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE, (PAIN THIERRY BRETON)............14,5

BURRATA DES POUILLES  (300G), TOMATES SECHEES.........................................15

CHEVRE PICODON, CONFITURE D'ARDECHE........................................................10

BRESAOLA PUNTA D'ANCA, CITRON VERT HUILE D'OLIVE...................................13 

PECORINO A LA TRUFFE........................................................................................12

MIMOLETTE EXTRA VIEILLE....................................................................................10

COMTE 24 MOIS D'AFFINAGE, CONFITURE............................................................10

JAMBON A LA TRUFFE.........................................................................................10,5

CHEVRE BRIQUE, CONFITURE...............................................................................10

MELON CHARENTAIS ET SPECK.............................................................................12

PATE BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE, MAISON BIRABEN...................................9

TERRINE DE CERF SAUVAGE AUX MORILLES........................................................11

PATE EN CROUTE DE PINTADE AUX MORILLES......................................................13

DEMI CAMEMBERT FERMIER DU BIENHEUREUX.....................................................9

SARDINES DE LA BELLE-ILOISE, PDT GRENAILLES.................................................9

SAINT FELICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE.......................................................9

SARDINETTES DU PAYS BASQUE, TAPENADE........................................................11

JAMBON PASTORELLO, GUINDILLAS....................................................................12

TOMATES ANCIENNES, BROUSSE CORSE...............................................................11

PASTEQUE, POIVRONS ROUGES ET FETA...................................................................11

FONDANT AU CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY.......................................................6

FRAISES, CHANTILLY................................................................................................7

MINIS BABAS AU RHUM, CHANTILLY........................................................................5

 

                SALADE DU JOUR  (midi uniquement) 15€

 

 Tomates anciennes, Aubergines rôties, Mozza Fumée, Courgettes marinées, Speck

                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

Planche mixte Charcuterie Fromage, salade

+ un verre de vin

TARTINE DU JOUR  14€

Tapenade, chèvre, speck