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NOTRE SÉLECTION DU JOUR

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Vins Blancs

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Menetou-salon 2021, Domaine Pellé, Morogues                                    6€ (12cl)   24€ (50cl)

 

Bandol 2021, Domaine Tempier                                                             9€ (12cl)   36€ (50cl)

   

Côtes du Rhône 2021,Domaine de la Réméjeane                                 5€ (12cl)  20€ (50cl)

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Vins Rouges

 

Menetou-Salon 2020, Domaine Pellé, Morogues                                  7€(12cl)      28€ (50cl)

Faugères 2019, Chateau de la Liquière, Cistus                                    6€ (12cl)     24€ (50cl)

Fleurie 2020, Domaine de Fa                                                               8€ (12cl)     32€(50cl) 

     

Vin Rosé

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Côtes de Provence 2021, Domaine de Marchandise                           6€ (12cl)     24€(50cl)

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Champagne

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 Champagne Grand Cru, Michel Genêt, MG BB Spirit                                               9€ (12cl)

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BIERES: 6€ 

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Brasserie Into the Malt : Pale ale "Sauvage"

                       

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SOFTS: 5€

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UMA Boisson Artisanale : "Energie" Fleur de Bourrache, Limonade,

Cola Artisanal, Ginger Beer

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La Boissonnerie: Jus de Pomme, Mangue, Citronnade

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DIGESTIFS (cont. 4cl)

• Liqueurs du Roulot​

  • Liqueur de Citron..........................................................................9

  • Liqueur d'Abricot...........................................................................9

• Liqueurs des Pères Chartreux​

  • Chartreuse Meilleur Ouvrier de France......................................11​

  • Chartreuse Liqueur d'Elixir 1605................................................12

  • Chartreuse V.E.P Verte...............................................................14

  • Génépi traditionnel des Pères Chartreux.....................................9

  • Génépi Intense des Pères Chartreux.........................................10

• Gin Portobello, Tonic London Essence.............................................12

• Spiritueux DARROZE

  • Rum Bapt & Clem's, 6 ans d'âge..................................................8​

  • Calvados 2017 Bapt & Clem's .....................................................8

  • Cognac Bapt & Clem's, 7 ans d'âge...........................................10

  • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 8 ans.........................9

  • Bas-Armagnac, Les Grands Assemblages 20 ans.....................12

  • Bas-Armagnac 1981, Domaine de Monturon.............................15

  • Armagnac Tanarèze 1973, Domaine de la Poste.......................21

    

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NOS COMESTIBLES

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PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIES...................................................................9,5

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PETITE ASSIETE DE FROMAGES AFFINES.........................................................9,5

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CROQUE MONSIEUR TOUT TRUFFE, SALADE, (PAIN THIERRY BRETON)............14,5

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BURRATA DES POUILLES  (300G), TOMATES SECHEES.........................................15

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CHEVRE PICODON, CONFITURE D'ARDECHE........................................................10

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BRESAOLA PUNTA D'ANCA, CITRON VERT HUILE D'OLIVE...................................13 

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PECORINO A LA TRUFFE........................................................................................12

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MIMOLETTE EXTRA VIEILLE....................................................................................10

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COMTE 24 MOIS D'AFFINAGE, CONFITURE............................................................10

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JAMBON A LA TRUFFE.........................................................................................10,5

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CHEVRE BRIQUE, CONFITURE...............................................................................10

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MELON CHARENTAIS ET SPECK.............................................................................12

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PATE BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE, MAISON BIRABEN...................................9

​

TERRINE DE CERF SAUVAGE AUX MORILLES........................................................11

​

PATE EN CROUTE DE PINTADE AUX MORILLES......................................................13

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DEMI CAMEMBERT FERMIER DU BIENHEUREUX.....................................................9

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SARDINES DE LA BELLE-ILOISE, PDT GRENAILLES.................................................9

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SAINT FELICIEN ROTI A LA CREME DE TRUFFE.......................................................9

​

SARDINETTES DU PAYS BASQUE, TAPENADE........................................................11

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JAMBON PASTORELLO, GUINDILLAS....................................................................12

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TOMATES ANCIENNES, BROUSSE CORSE...............................................................11

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PASTEQUE, POIVRONS ROUGES ET FETA...................................................................11

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FONDANT AU CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY.......................................................6

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FRAISES, CHANTILLY................................................................................................7

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MINIS BABAS AU RHUM, CHANTILLY........................................................................5

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                SALADE DU JOUR  (midi uniquement) 15€

 

 Tomates anciennes, Aubergines rôties, Mozza Fumée, Courgettes marinées, Speck

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                FORMULE CAVISTE (midi uniquement) 15€

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Planche mixte Charcuterie Fromage, salade

+ un verre de vin

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TARTINE DU JOUR  14€

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Tapenade, chèvre, speck